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吴宝春严选 感心好食材

时间:2017-07-10 09:59来源:未知 作者:admin 点击:
吴宝春 一九七○年生,十五岁开始到台北当面包学徒,二十多年来埋首在传统面包与新式面包的世界,坚持好还要更好,对厚味锲而不?,期许本人能做出幸福的味 道。制造面包时极度讲究食材,时常会亲自跑到食材产地筛

吴宝春
一九七○年生,十五岁开始到台北当面包学徒,二十多年来埋首在传统面包与新式面包的世界,坚持好还要更好,对厚味锲而不?,期许本人能做出幸福的味 道。制造面包时极度讲究食材,时常会亲自跑到食材产地筛选、研讨,感想农民们的居心,独特分享自己应用当地食材制作出来的面包,同时也因缘际会的尝遍世界各地的美食,亲朋手游官方下载

二○○五年,组队参加素有「面包界?林匹克」美誉的「乐斯福面包大赛」,一路从台湾冠军征战到亚洲区冠军;二○○八年,用台南县?洁l的古法烟熏龙眼干、精心培养的老面、香醇的红酒烘焙出「酒酿桂圆」面包,获得世界?银牌;二○一○年,「荔枝玫瑰」面包再次以台湾在地食材荔枝干、埔里有机玫瑰等食材,克服世界各国分量级面包师傅,夺得「世界面包大师赛」冠军!不仅胜利把台湾土地孕育出来的食材推向国际,也从此找到面包世界的 无限可能。

二○一○年十一月在高雄开设第一家「吴宝春面包店」,连续倾注温暖细致的二心。 着有《吴宝春的味觉悸动》(时报出版)、《柔软成绩非凡:?林匹克面包师吴宝春》,亲朋手游官方下载

文字收拾 林秀丽
?谴发W中文系毕业,亲朋手游官方下载,曾任工商时报记者,现任中国时报特派记者,从事记者工作逾三十年。

有幸与世界面包巨匠吴宝春一起采访台湾在地农业,深深感触小农的辛苦跟所得不成正比,盼望能为推展台湾有机农业尽一己菲薄之力。

摄影 谢明祚
一九六五年生于屏????痪啪湃??I于世新大学印刷摄影系,历经民众日报、台湾日报、自破报系、TVBS周刊等媒体,现任中国时报摄影记者,担当新闻摄影近二十个年头,透过镜头记录台湾的时刻变革。

(责任编辑:admin)
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